Der Gast "ißt" nicht mehr das was er war...

Wertewandel und Orientierungsvielfalt prägen unsere gegenwärtige Gesellschaft. Auch der Alltag der Gastronomie wird von dieser neuen Unübersichtlichkeit geprägt. Gäste sind unbestimmter denn je. Gäste sind individuell und sprunghaft und wollen immer das Beste. Auch wenn Gäste nicht den traditionellen Vorstellungen entsprechen sind Sie willkommen.
Unsere Gäste sind jung und alt; allein, zu zweit, oder in der Familie; hungrig oder eher mit Lust auf Ambiente/Kultur/Gespräch; reich oder arm; gebildet oder ungebildet; auf große Portionen bedacht oder auf erlesenen Genuß; mit Lust auf kräftiges Essen oder auf leichte Gerichte; mit prächtiger Laune oder mit einer Stinkwut; mit Sorge um die schlank Linie; mit wenig Zeit; ein wenig nörgelig oder allzeit freundlich; oder verwöhnt.

Wir gehen auf "Alles" und auf "jeden Gast" ein.

Wir bieten Möglichkeiten zum Alleinsein und Gelegenheiten zur Geselligkeit.

Ebenfalls wechselnde Ausstellungen (Bilder, Skulpturen, Dekorationen uvm.) unterstützen unser Ambiente, liegen im Trend und machen neugierig.

Unsere "wechselnde Karte" wird neben Selbstgebackenem, vegetarischer Küche, Senioren- und Kinderportionen, Gerichte für ausländische und auslandorientierte Gäste, Gerichte mit Hang zum Ungewöhnlichen haben und dies auch zeigen.
Die "Mottowoche", das jahreszeitabhängige Essen, die Präsentation von appetitlich angerichteten Speisen, die Zubereitung von Speisen am Tisch, werden hier nicht fehlen.
Das Erlebnis das Gäste suchen und der Genuß den sie sich wünschen, müssen alle Sinne ansprechen. "Nicht nur das Auge ißt mit."
Wir bieten unseren Gästen erstklassige Qualität, Stil und Ambiente, Bühne und Genuß.

Kurz Zusammengefasst:

• Schlemmen für jedermann. D.h. jeder sollte sich das Gericht auch leisten können.
• Frische, Kreativität, Vielfalt und Abwechslung ein Muss, damit es nicht langweilig wird.
• Gastronomie zum anfassen, wohlfühlen und wiederkommen, gepaart mit rheinischem Humor.
• No frills, alte fast vergessene Rezepte wieder auf den Tisch gezaubert, zurück zum Grundprodukt.
  Wir kochen auch nur mit Wasser, denn Lemongras und Hummer kann jeder...
• WIr kochen "Ihre" Gerichte nach Wunsch und Vorbestellung und Gerichte, die Sie sich zuhause nicht machen würden wie z.B. den Gänsebraten oder die eingelegten Heringe mit Pellkartoffeln.